Notre histoire
Un apiculteur, quelques ruches, beaucoup de patience
Tout est parti d'une poignée de ruches installées à Chatillon
d'Azergues, dans les pierres dorées du Beaujolais. Aujourd'hui
encore, La Ruche d'à Côté reste une affaire de proximité :
des abeilles que l'on suit de près, au rythme des saisons.
Nos ruches sont posées entre les vignes et les prairies. Les abeilles
butinent ce qui pousse autour, et c'est cette mosaïque de fleurs que
l'on retrouve, telle quelle, dans chaque pot.
Pas de traitement chimique, pas de chaîne industrielle : on récolte à la
main, en petites quantités, et on laisse toujours aux abeilles ce dont
elles ont besoin pour passer l'hiver.